Afgelopen donderdag was het zover: de eerste oogst uit de kas !
Jacqueline en Els hebben raapstelen gesneden.
Niet veel mensen kennen deze snelgroeiende voorjaarsgroente, het is eigenlijk een wat 'vergeten' groente.
Het is eigenlijk het loof van meiknolletjes.
Je gebruikt de jonge blaadjes en de bladstelen, rauw in salades of in een lekkere stamppot. Ook koken, stoven en roerbakken is mogelijk.
Op internet zijn volop recepten te vinden.
