Leegstand als kans, lokale voedselteelt, werken met beschikbare middelen en mensen, permacultuur

Leegstand als kans, lokale voedselteelt, werken met beschikbare middelen en mensen, permacultuur

woensdag 18 februari 2015

Een goede start van het nieuwe seizoen.


Dag kou, dag winter. Het was afgelopen weekend lente in de No Budget Kas. Het voelde eigenlijk zelf zomers aan. De temperatuur steeg naar de 23.8 graden en het was heerlijk. Als kers op de taart heeft André voor een zacht prijsje een tuinfrees kunnen kopen. De frees was goed onderhouden en ondanks een jaar stilstand weer snel aan de praat gekregen. De grote kluiten aarde kunnen op deze manier goed fijn gefreesd worden en het geheel knapt er goed van op. Ook zijn de zaden weer van zolder gehaald, de plannen zijn gemaakt en kan er voorzichtig een begin gemaakt worden met zaaien. Er is echter nogal wat oud zaad. Komt het zaad niet of slecht op, houd het apart. Zo voorkom je dat anderen het zaad later ook gaan gebruiken zonder dat het zaad opkomt. Hieronder nog een aantal zaaitips:

1) Zaad is kostbaar. Wanneer je er zorgvuldig mee omgaat kun je van één zakje wel een paar jaar plezier hebben.

2) De juiste tijd. De oogst kan verloren gaan, doordat zaad op een verkeerde tijd werd uitgezaaid. Kijk dus goed naar de uiterste zaaidatum.

3) Sommige zaden hebben een relatief beperkte bewaarbaarheid. Zaden zijn het langste houdbaar wanneer ze onder contante temperatuur bewaart worden. Laat ze dus niet in de brandende zon liggen, maar natuurlijk ook niet in de regen. Een globale indicatie van de houdbaarheid van groentezaden:

Tot 3 jaar
Pastinaak, wortels, peterselie, bieten, snijbiet, uien, prei, spinazie, maïs

3 tot 5 jaar
Bonen, courgette, pompoen, sla, erwten, pepers, aubergine, boerenkool, radijs, broccoli

Meer dan 5 jaar
Tomaat, meloen, komkommer, kool

 Zaad is dus best lang houdbaar. Genoeg reden om spaarzaam met je zaadjes om te gaan.

4) Zaai kleine hoeveelheden. Zaai dus nooit vanuit het zakje. Dan heb je kans dat al het zaad in een keer eruit komt. Neem in plaats daarvan een beetje zaad in de palm van je hand en pak kleine beetjes tussen de vingers van je andere hand om het uit te strooien. Grotere zaden kun je het beste één voor één in de grond stoppen, aangezien deze ook iets dieper moeten. Door kleine hoeveelheden per 2 a 3 weken te zaaien kan je ook je oogst spreiden. Want wat moet je nou met 8 kroppen sla in één week? Slazaad geeft 1 krop. Komkommerzaad geeft 1 plant waar wel 25 komkommers aan groeien. Houd dus rekening dat een gezin aan 2 a 3 komkommerplanten genoeg heeft. Zaai dus niet alles in één keer maar zaai regelmatig opnieuw. Dit geldt o.a. voor sla, radijsjes, bietjes, wortels, boontjes en kruiden.

5) Zaai diep genoeg. Zaai de zaden net zo diep als het zaad groot is. Slazaadjes bedek je dus met een heel dun laagje aarde terwijl je pompoenzaden wel een 2 cm in de grond kunt stoppen. Als je niet (on)diep genoeg zaait kunnen de zaden niet goed opkomen.

6) Houd het zaad vochtig. Zaden hebben vocht nodig om te ontkiemen maar ze hoeven niet kletsnat te zijn, dan kunnen ze gaan rotten. Zorg voor een vochtige aarde en geef bij warm weer regelmatig water in de ochtend of in de avond.

7) Uitdunnen is belangrijk. Kleine plantjes hebben voldoende ruimte nodig om goed te ontwikkelen. Wanneer je zaadjes opkomen is het dus belangrijk dat je het teveel aan plantjes weghaalt. En denk nou niet: ach.. zonde om weg te halen. Wanneer je ze niet weghaalt kunnen geen van de plantjes goed groeien. En worden gevoelig voor ziektes. En dan kun je weer opnieuw beginnen. Dus, uitdunnen is belangrijk! Wanneer je sla, bietjes of andere bladgroente uitdunt kun je de blaadjes lekker in je sla doen.

8) Houd de goede afstand aan. Op de zaadverpakking staat precies welke afstand de plantjes tot elkaar moeten hebben. In de rijen en tussen de rijen.

9) Zelf zaad oogsten. Kies hiervoor de gezondste planten, kijk hiervoor naar ziekteresistentie, gezonde groei en bloei, zonder plagen, etc. Houd wel rekening dat als het zaad F1 of kruisbestuivend is, er een andere plant uit kan komen. Oogst op het juiste moment, droog en schoon de zaden goed. Makkelijke zaden om te oogsten zijn bijvoorbeeld, boontjes, erwten, tomaten en paprika’s.

10) Kijk eens voor meer tips en trucs op de volgende interessante websites.




Wilt u tenslotte, na het lezen van dit bericht, zelf eens genieten van de Dordtse gastvrijheid en gemoedelijkheid in een bijzondere landbouwkas of misschien zelf eens wroeten in de aarde, werken aan gezamenlijke projecten, zoals groente telen voor de voedselbank en het bloemenplukveld. Of misschien wilt u alleen maar genieten en een kopje thee drinken met verse kruiden uit onze theetuin. Aan een rustig weggetje in het buitengebied vindt u de No Budget Kas. Voor belangstellenden kan er een rondleiding worden verzorgd met uitleg. Maak een afspraak en kom eens langs. Tot ziens!